Ягодов млечен плодов десерт, приготвен с пресни ягоди и ягодов крем с печено осолено кашу и червен лют пипер. Реших да съчетая сладката с леко осолената и премерено лютивата нотки от запечени ядки и едросмлян лютив пипер. Киселото мляко от България обединява вкусовете и ги допълва с лек, възкисел и освежаващ нюанс а шам фъстъците и кашуто внасят хрупкав елемент. Получи се голяма вкусно, вкусна, вкусотия...(вкуснотия)... леко лютива "бомбастична"...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯГОДОВИЯ ЛЮТИВ КРЕМ С КАШУ

Настържете кашуто на малко ренде в купа и добавете измитите, почистени и нарязани на едро ягоди. Сипете едросмления червен лютив пипер и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст ягодов лютив, хомогенен крем с печено кашу (сиреново ягодов крем).

В случай, че крема се получи прекалено рядък, сгъстете с настъргано кашу и съответно разредете прекалено гъстия или солен и лютив крем с нарязани на едро ягоди. Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на ягодите и солеността на кашуто). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая е киселото мляко).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Сипете по около 250 грама кисело мляко в стъклени големи чаши и добавете разпределения равномерно ягодов крем с кашу. Загладете крема, поставете по една цяла ягода в средата и нарежете по-голямата част от ягодите на кръгчета. Подредете кръгчетата около ягодите, които са в средата на чашите и допълнете с цели ягоди. Сипете по няколко чаени лъжички кисело мляко и добавете печено кашу и шам фъстък за гарниране и като вид "украса" (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете мед между киселото мляко и ягодовия крем и/или залейте нарязаните ягоди, с които сте гарнирали десертите с мед на вкус (в случай, че ягодите не са много сладки, препоръчвам да добавите мед според вашия вкус или друг вид подсладител като пудра захар, кристална захар и т.н.).

В  "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни плодови десерти, салати и хлебни сладоледи с ягоди, кисело мляко, различни видове ядки, зеленолистни и техни"ТЕ" производни.