Бухтена плоска солена торта "Саламова с домати и сирене" със салам, домати, краве бяло сирене и кромид лук омесена с кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за бухтена плоска солена торта "Саламова с домати и сирене" със салам, домати, краве бяло сирене и кромид лук омесена с кисело мляко от България
ЗА БУХТЕНОТО ТЕСТО
1. Брашно - 350 гр.
2. Яйца - 2 бр.
3. Захар - 1 чаена лъжичка
4. Сол - 1 чаена лъжичка
5. Кисело мляко - 200 гр.
6. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
7. Вода - 150 мл.
ЗА ГАРНИРАНЕ НА БУХТЕНАТА ПЛОСКА СОЛЕНА ТОРТА
1. Кромид лук - 1 средна към голяма глава
2. Домати - 2 бр.
3. Краве бяло сирене - 150 гр.
4. Салам - 100 гр.
4. Слънчогледово олио - 50 мл. за намазване на тавата
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Магданоз - за поръсване или украса
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Бухтените плоски солени торти с бухтено тесто, които правя са изключително сочни и доста по-леки в сравнение с обикновено тесто за хляб и други тестени изделия.
РЕЦЕПТАТА
ОМЕСВАНЕ НА ТЕСТОТО
Разбийте яйцата в купа. Сипете киселото мляко в чаша или друг подходящ съд. Добавете содата за хляб и разбъркайте до "шупване". Сипете млякото със содата в купата и разбъркайте. Добавете брашното, захарта и солта и отново разбъркайте. Сипете хладка вода от чешмата в чашата или малката купа, в която сте разтворили содата. Разбъркайте за да се "овкуси" водата. Сипете водата в купата и разбъркайте до образуване на средно гъста хомогенна смес - бухтено тесто.
ГАРНИРАНЕ НА БУХТЕНАТА ПЛОСКА СОЛЕНА ТОРТА
Сипете слънчогледовото олио и намазнете тавата. Изсипете бухтеното тесто. Обелете, измийте и нарежете лука на едро и поръсете с него. Измийте домата и го нарежете на резени. Подредете резените в произволна форма. Надробете кравето бяло сирене. Нарежете салама на кръгчета и малка част на парченца. Кръгчетата ги подредете по краищата на бухтената плоска торта. Малките парченца от салам ги поставете в средата на тестото. Същото може да направите и с малки парченца от домата. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 40 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Покрийте още в началото за по-равномерно изпичане.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете порциите с нарязан на едро магданоз или украсете с листенца магданоз.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове бухтени плоски солени торти, пити, палачинки и техни производни.
