Българска черешова млечна студена супа "Черешова с БГсирене и домати" приготвена в кладенче от пресни домати и краве бяло сирене с пресни череши и кисело мляко от България гарнирана с мента - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска черешова млечна студена супа "Черешова с БГсирене и домати" приготвена в кладенче от пресни домати и краве бяло сирене с пресни череши и кисело мляко от България гарнирана с мента - двукомпонентна
ЗА ЧЕРЕШОВАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Череши - 500 гр. (за 2 порции)
2. Кисело мляко - 400 гр. (за 2 порции)
ЗА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (КЛАДЕНЧЕ - ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Краве бяло сирене - 250 гр.
2. Домати - 2 бр.
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Череши - 100 гр. (за 2 порции)
2. Мента - 2 бр. (стръкчета и листа за украса)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Орехи - добавят се на вкус
2. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Превъзходна студена, българска черешова супа приготвена от 4 основни продукта. Супата набавя всички необходими за организма микроелементи и витамини през летните жеги. Разхлаждаща и освежаваща сезонна супа.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЧЕРЕШОВАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Измийте черешите и отстранете костилките. Сипете почистените череши в купа. Разбъркайте и намачкайте внимателно с вилица за да пуснат черешите сок. Сипете киселото мляко и отново разбъркайте и намачкайте до получаване на сравнително рядка черешово млечна смес (супа).
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (КЛАДЕНЧЕ - ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте доматите и ги нарежете на едро. Сипете нарязаните домати в купа и добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на гъста хомогенна сиреново доматена смес (крем).
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Оформете 2 топки от готовия сиреново доматен крем. Поставете топките в средата на чиниите и оформете "кладенче" с рехаво дъно. Приближете стените на кладенчето до ръба на чиниите. Разпределете супата и я сипете в средата на кладенчетата. Украсете супата с череши (измити и почистени от костилките) и стръкчета свежа мента.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете и/или украсете готовите порции с начупени на едро орехи. Добавете лют червен пипер на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български студени супи, яхнии, ястия със сирене и домати, салати и техни"ТЕ" производни.