Осъвремених рецептата за един от любимите ми млечни десерти още от моето детство с трите най-обичани и вълшебни български продукта (обикновени бисквити, българско кисело мляко и ароматни, пресни малини). Спретнах бисквитено тесто от обикновените бисквити, което стана доста пухкаво благодарение на пудрата захар, ароматно от малините и с хрупкав елемент от суровите бадеми. Постигнах идеалната консистенция и богатство от вкусове, аромати и текстури. Отново се получи невероятна, изключителна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БИСКВИТЕНОТО ТЕСТО

Начупете бисквитите в купа, сипете киселото мляко и разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите (заделете 10 бр. бисквити за гарниране). Добавете пудрата захар, около 5 броя измити, пресни малини и настържете суровите бадеми на малко кухненско ренде. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъсто бисквитено, хомогенизирано тесто с малини (бисквитено тесто). Оформете 2 големи топки от бисквитеното тесто за гарниране на порциите.

В случай, че бисквитеното тесто се получи прекалено гъсто и стегнато, добавете пресни малини за да го разредите или сгъстете с обикновени бисквити получилото се прекалено рядкото и течно бисквитено тесто  (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на бисквитеното тесто (зависи от големината и водното съдържание на малините и вида и големината на обикновените бисквити). Съобразявайте и според вида на продукта/ите за гарниране и тяхното водно съдържание и особености (в случая са киселото мляко, малините и бисквитите).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Налейте гореща вода в малка купа поне 15 минути преди да започнете да оформяте порциите, накиснете бадемите за гарниране в горещата вода (14-те броя) и ги обелете от кафявата люспа. Начупете по 5 бисквити в стъклени чаши или друг подходящ съд за десерти и сипете по 200 грама кисело мляко върху бисквитите във всяка чаша. Поставете по 1 топка от бисквитеното тесто върху киселото мляко и оформете "кладенче" в средата на всяка топка, така че да задържи малините. Подредете в кладенчетата по равен брой измити малини и сурови обелени бадеми (подредете малините и бадемите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете мед при приготвянето на бисквитеното тесто и/или гарнирайте с по няколко капки мед порциите.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други бисквитени и млечни десерти с малини, българско кисело мляко, с различни плодове, зеленчуци и техни"ТЕ" производни.