Спретнах изключително вкусни лозови постни сарми с изключително малко продукти. Приготвих плънката с ориз, пресни моркови и кромид лук без запържване и сварих и леко запекох лозовите сарми на фурна. Получиха се вкусни и полезни постни сарми,  подходящи за постещи хора и като гарнитура към постни и непостни ястия. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА

Обелете, измийте и нарежете кромид лука на едро в тава за печене и добавете измитите и нарязани на едро моркови (нарежете част от морковите на кръгчета и заделете вътрешната част на кромид лука за украса). Измийте ориза и го добавете в тавата заедно със солта, слънчогледовото олио и топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 30 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за полусваряване на плънката е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на полусваряване и при необходимост, покрийте тавата с капак, хартия за печене или фолио.

ОФОРМЯНЕ НА БЪЛГАРСКИТЕ ЛОЗОВИ САРМИ С ПЛЪНКАТА (ДОСВАРЯВАНЕ И ЗАПИЧАНЕ)

Извадете тавата с полусварения ориз (плънката) и го оставете да се охлади на стайна температура за 10 минути. Измийте буркана под течаща вода, отворете го и внимателно извадете и разгънете лозовите листа. Подгответе си по 2 или 3 листа за увиване на сармите според големината на лозовите листа. Разпределете плънката в лозовите листа и ги завийте, така че да не изпадне плънката. Подредете сармите в тавата, в която сте приготвяли плънката и разпределете равномерно останалата плънка около сармите. Долейте топла към гореща вода от чешмата до пълно покриване на сармите и върнете тавата в горещата фурна (гореща от приготвянето на плънката). Досварете и леко запечете сармите на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 35 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте тавата с капак, хартия за печене или фолио. Покрийте тавата с капак или хартия още в началото за да постигнете по-равномерно изпичане.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подредете по 5 сарми в чиниите и украсете порциите с морковените сурови кръгчета и с вътрешната част на кромид лука (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на плънката и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове лозови сарми с лозови листа, сарми със зелеви листа, постни и непостни сарми и пълнени чушки и техни"ТЕ" производни.