Оризът с картофи и български мерудии и подправки е една от най-често готвените и обичани български, традиционни, постни, гозби (разбира се, с месце е още по-вкусен). Рецептата, която описвам е подходяща за постещи хора заради голямото количество въглехидрати и нишесте, които се съдържат в ориза и картофите. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия) с превъзходния аромат на сушените български билки от родния български балкан.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ ТРАДИЦИОНЕН ОРИЗ С КАРТОФИ

Изсипете ориза в по-широка тава и го "изтребете", в случай че се налага (прегледайте го и отстранете камъчетата, почернелите зърна и други замърсители). Измийте ориза с хладка вода поне два пъти и изсипете водата след всяко измиване. Измийте и обелете картофите и ги нарежете на кръгчета в тавата (отрежете черните петна или нараняванията от картофите, в случай че има такива). Сипете слънчогледовото олио и солта  и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук. Сипете червения сладък пипер и ронената чубрица, разбъркайте за да се хомогенизират продуктите и ги запържете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.

Налейте топла към гореща вода от чешмата в тавата след като се запържат продуктите (след изтичане на 15-те минути). Разбъркайте за да се "овкуси" водата и сварете и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути. Измийте ориза и го добавете към средата на зададеното време, в случай че не желаете да е по-разварен (добавеният още в началото ориз и запържването му го разварява повече от обикновено и е по-вкусен).

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често ориза и картофите за да се запекат равномерно от всички страни.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете измит и нарязан на едро магданоз заедно с обеления и нарязан на едро чесън около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете ориза с картофите до желаната от вас степен (средно запечени ориз с картофи или по-запечени). Добавете дафиновия лист заедно с картофите и не прекалявайте с броя на листенцата за де не придадат лека горчивина на ястието.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други постни ястия с ориз и картофи, оризови яхнии, гозби и техни"ТЕ" производни.

Снимките от работния процес са потънали вдън гори тилилейски по незнайни и неведоми пътища и причини. Причиненото изчезване е също от невидими и кой знае, може да се окаже и от доста видими причини, за които видиш ли всички знаят само ние не знаем (ние - семейството ми)???