Спретнах изключително вкусен лютеничен постен ориз, сварен и запечен на фурна с българска лютеница, пресен лук, праз лук и тиквени семки. В случай, че семките са печени и осолени е желателно да съобразите количеството на солта според осолеността на тиквените семки. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), подходяща за постещи хора, за гарнитура към основни ястия, за производни оризови салати и яхнии и за захранване след пости и разтоварващи дни.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ ЛЮТЕНИЧЕН ПОСТЕН ОРИЗ (СВАРЯВАНЕ И ЗАПИЧАНЕ)

Измийте пресния чесън и празия лук между перата под течаща вода за да паднат песъчинките и ги нарежете на едро в тава за печене. Добавете тиквените семки без да ги чупите и изсипете в тавата разтворената в чаша топла вода лютеница (или разтворете лютеницата в бурканчето от лютеница, в случай че е останала една супена лъжица (сипете топла вода от чешмата в бурканчето, затворете капачката и разтръскайте за да се "овкуси" водата)). Сипете слънчогледовото олио и солта, налейте топла към гореща вода от чешмата и разбъркайте продуктите. Измийте ориза и го добавете заедно с обеления, измит и нарязан на едро кромид лук, отново разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се запекат равномерно заедно с ориза.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете измит и нарязан на едро магданоз непосредствено преди запичането (преди да е извряла напълно водата). Поръсете готовите порции и/или украсете порциите с листенца свеж магданоз. Добавете крутони "Червенопиперкови основни" на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други постни ястия с ориз, тиквени семки, крутони, оризови постни супи, яхнии и техни"ТЕ" производни.