Запечените кренвирши с кашкавал още от моето детство са били, са към днешна дата и ще бъдат завинаги една от предпочитаните рецепти за спретване на вкусен обяд или вечеря а защо не и за закуска.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА КРЕНВИРШИТЕ

Измийте кренвиршите, обелете ги от целофановата опаковка, разрежете ги през средата без да ги разрязвате напълно и ги напълнете с нарязан на тънки парченца кашкавал. Подредете кренвиршите в намазана със слънчогледово олио тава за печене и наредете нарязаното на малки парченца топено сирене върху кашкавала. Нарежете кравето бяло сирене на 4 големи парчета, подредете ги в тавата до кренвиршите и ги поръсете с червения сладък пипер и с малко олио върху пипера. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С ГАРНИТУРАТА

Поставете по 2 запечени кренвирша и от кравето бяло сирене в чиниите. Измийте доматите, нарежете ги на едро и ги разпределете равномерно до сиренето и кренвиршите заедно с измитите, почистени от семките и нарязани на едро червени пресни чушки.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер преди да подредите кашкавала и топеното сирене и запечете кренвиршите с 2-та вида пипер и/или поръсете готовите порции на вкус. Добавете измит и нарязан на едро магданоз върху нарязаните домати и чушки и/или украсете порциите с листенца магданоз.

ТЪНКОСТИ

Поръсвайте със слънчогледово олио или друг вид растително масло сиренето (поръсвайте върху червения пипер). По този начин пипера и сиренето не загарят и не се преизсушават. Сиренето става изключително вкусно с добавен пипер и мазнина.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с кренвирши, краве бяло сирене, чушки, домати и техни"ТЕ" производни.