Кексова сладка торта "Ябълковоорехова" приготвена с плънка от жълти ябълки, краве масло и сурови орехи омесена с бяло брашно, яйца и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за кексова сладка торта "Ябълковоорехова" приготвена с плънка от жълти ябълки, краве масло и сурови орехи омесена с бяло брашно, яйца и кисело мляко от България
ЗА КЕКСОВОТО ТЕСТО
1. Брашно - 350 гр.
2. Яйца - 3 бр.
3. Захар - 250 гр.
4. Краве масло - 80 гр.
5. Кисело мляко - 200 гр.
6. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
7. Бакпулвер - 1 пакетче
8. Ванилия на прах - 1 пакетче
ЗА ПЛЪНКАТА
1. Ябълки - 1 бр. (жълти)
2. Орехи - 80 гр. (сурови)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Пудра захар - поръсва се на вкус
2. Канела - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Ябълковата кексова торта стана вкусна и сочна. Ябълките пускат сок, който обогатява кексовото тесто. Получи се съвсем лека карамелизация с вкус на запечени орехи.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА КЕКСОВОТО ТЕСТО
Разбийте яйцата в купа и добавете захарта. Разбъркайте с вилица или миксер до хомогенизиране. Добавете маслото и разбъркайте. Сипете киселото мляко в купа или оставете около 200 гр. в кофичка от кисело мляко. Добавете содата за хляб и разбъркайте до пълното и разтваряне и "шупване". Сипете млякото със содата в купата и разбъркайте. Добавете брашното и сипете бакпулвера. Разбъркайте бакпулвера в брашното и цялата смес. Добавете ванилията и отново разбъркайте до получаване на средно гъста смес.
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА
Поставете хартия във форма за печене на торти. Може да не изрязвате хартията точно по формата но е желателно да покрива горния овален борд на формата за печене. Изсипете част от кексовото тесто. Измийте ябълката и отстранете семките. Нарежете я на средни по големина парченца а една част от нея на тънки резени за най-горния слой на кексовата торта. Подредете част от парченцата ябълка върху тестото и поръсете с част от начупените орехи. От орехите може да заделите цели ядки за украса на най-горния слой. Изсипете втората част от кексовото тесто, така че да покрие плънката. Подредете втората част от нарязаните ябълки и поръсете с орехи. Изсипете третата част от тестото. Подредете резените ябълка и целите ядки орехи. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете кексовата торта още в самото начало като оставите отвор за циркулация на горещия въздух. Може да я покриете и след 20-та минута. Кексовите теста не се отварят през първите 15 - 20 минути.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете с пудра захар и/или канела на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове кексови торти, рула, кексчета от хляб или брашно и техни"ТЕ" производни.
