Хлебен сладкиш "Краставичнохлебен с канела и фъстъци" изпечен на фурна от хляб с пресни краставици и изсушен чай от мента и маточина гарниран със сладко от краставици и фъстъци подходящ за постещи хора
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебен сладкиш "Краставичнохлебен с канела и фъстъци" изпечен на фурна от хляб с пресни краставици и изсушен чай от мента и маточина гарниран със сладко от краставици и фъстъци подходящ за постещи хора
ЗА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
1. Краставици - 3 бр.
2. Хляб - 650 гр.
3. Захар - 250 гр. (кристална)
4. Фъстъци - 50 гр. (сурови)
5. Чай - 2 пакетчета (готов от мента и маточина)
6. Канела - 2 чаени лъжички
7. Слънчогледово олио - 100 мл. (за тавата)
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Сладко от краставици и фъстъци - 200 гр. (за 2 порции)
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Рецептата е много лесна и ми хрумна в един ден, в който видях, че краставиците вече повяхват в хладилника. От многото насъбрали се краставици измислих и спретнах сладко от краставици със сурови белени фъстъци и този невероятен хлебен сладкиш. Слъдкишът идеално се комбинира със сладкото, с което го гарнирах и украсих.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
Надробете хляба в купа. Измийте и обелете краставиците (обелките от краставиците ги оставете за сладкото). Настържете краставиците върху хляба за да може да се овкуси хляба от сока на краставиците. Сипете захарта и разбъркайте и намачкайте с вилица. Изсипете пакетчетата чай върху настърганите краставици и добавете канелата. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста хлебна хомогенна смес (хлебно тесто). Настържете фъстъците на малко ренде и ги сипете в хлебната смес. Разбъркайте и намачкайте с вилица.
Ако сместта е прекалено рядка, сгъстете с хляб. Разредете прекалено гъстата смес с настъргана краставица. Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт за разреждане и сгъстяване за да прецените гъстотата на хлебното тесто. Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и го размажете равномерно по цялата тава. Изсипете хлебното тесто в тавата. Поставете тавата в предварително загрятата фурна на по-ниска скара. Запечете на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 40 минути.
Ако приготвяте сладкото и сладкиша заедно е желателно да поставите сладкото на по-горна скара а слакиша на по-ниска (под сладкото) заради по-високата температура.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Изрежете кръгове от готовия краставичен хлебен сладкиш с ринг, буркан, чаша или друг подходящ кухненски прибор. Намажете кръгчетата със соса от сладкото (и/или добавете от сварените краставици и фъстъците). Наредете един върху друг колкото искате намазани със сладкото кръгове като процедирате по същия начин. Украсете най-горния кръг (завършващ кръг) с краставични кръгчета от сладкото и фъстъци. Украсата и подредбата са по ваше усмотрение и желание.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове зеленчукови и плодови сладкиши, тестени печива от брашно и хляб, различни видове сладка и техни"ТЕ" производни.
