Сладко "Кромидтиквичково с фъстъци" приготвено на фурна с кромид лук, пресни тиквички, кристална захар и сурови фъстъци
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за сладко "Кромидтиквичково с фъстъци" приготвено на фурна с кромид лук, пресни тиквички, кристална захар и сурови фъстъци
ЗА СЛАДКОТО
1. Тиквички - 1 бр.
2. Кромид лук - 4 средни към големи глави
3. Кристална захар - 550 гр.
4. Вода - 3 литра
5. Фъстъци - 100 гр. (сурови обелени)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Нишесте - 4 супени лъжици (натурално)
2. Вода - 200 мл. (студена)
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
По мое хрумване и по стар мой си обичай няма как да не спретна сладко от различни на пръв поглед несъвместими продукти, които се свързват с предимно солени ястия. Сладкото се получи изключително вкусно. Приготвих го заедно с пюрето от картофи, моркови и праз лук и картофено - морковените кюфтета (виждат се на някои от снимките).
РЕЦЕПТАТА
Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете нарязания лук в тава заедно с измитата и нарязана на кръгчета тиквичка. Сипете захарта и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте за да се разтопи захарта (може да не я разтопявате напълно). Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Варете и леко запечете до златисто.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Внимавайте да не се запекат фъстъците и тиквичките. Желателно е да покриете тавата след 15-та минута (ако няма друга тава над нея както е в моя случай на приготвяне на сладкото). Разбърквайте от време на време и внимавайте да не нараните кръгчетата на тиквичките.
Обелете фъстъците и ги добавете в тавата към средата на зададеното време. Разбъркайте и досварете сладкото до желаната от вас гъстота.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Сипете нишестето в чаша и налейте студена вода. Разтворете нишестето във водата (да няма бучки). Изсипете разтвореното нишесте в тавата заедно със суровите фъстъци.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сладка, сладкиши приготвени със сладка, печива, млечни десерти и техни"ТЕ" производни.