Хлебен млечен десерт "Ягоднан с БГсирене" приготвен с банани, пресни ягоди, краве бяло сирене и кисело мляко от България гарниран със сурови орехи
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебен млечен десерт "Ягоднан с БГсирене" приготвен с банани, пресни ягоди, краве бяло сирене и кисело мляко от България гарниран със сурови орехи
ЗА МЛЕЧНИЯ ДЕСЕРТ (ХЛЕБНОТО ТЕСТО)
1. Хляб - 350 гр. (2 крайшника)
2. Банани - 1 бр.
3. Краве бяло сирене - 150 гр.
4. Захар - 200 гр. (кристална)
5. Ягоди - 200 гр. (пресни)
6. Кисело мляко - 400 гр.
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Ягоди - 8 бр. (за 4 малки порции)
2. Орехи - 4 бр. (половинки или четвъртинки за 4 малки порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Мед - 100 гр.
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Хлебните сладоледи, торти, сладкиши, рула, пити и млечни десерти от хляб, които готвя са невероятно вкусни. Основната съставка е хляб (стар или пресен). Почти не се разбира от какво са приготвени ако не акцентирам върху хляба и не кажа, че една от основните съставки е предимно от хляб.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНИЯ ДЕСЕРТ
Надробете крайшниците в купа. Обелете банана и го добавете заедно със захарта. Измийте ягодите и отстранете листата. Заделете по-хубавите и цели ягоди за гарниране (описала съм броя, с който гарнирах десертите). Естествено, броя на заделените ягоди е според вашето виждане и желание за гарниране на млечния десерт. Нарежете ягодите на едро и ги добавете в купата. Разбъркайте и намачкайте с вилица. Добавете сиренето и отново разбъркайте и намачкайте до образуване на средно гъста хомогенна смес. При разбъркването и намачкването загребвайте от дъното на купата и обръщайте хлебното тесто с вилицата за да не останат сухи и неовкусени парченца хляб.
Разредете прекалено гъстата смес с банан или ягоди. Сгъстете прекалено рядката смес с хляб. Разбърквайте и намачквайте след всяко добавяне на дадения продукт за да прецените гъстотата на хлебната смес (хлебното тесто).
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете готовата смес в стъклени чаши, купички или каквито подходящи съдове имате. Добавете по около 100 гр. кисело мляко във всяка чаша. Млякото трябва да е студено, директно от хладилника. Гарнирайте с цели ягоди и ядки суров орех.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете мед при приготвянето на хлебното тесто (имайте предвид алергиите към мед) и/или поръсете по няколко капки мед върху ягодите и орехите, с които сте гарнирали и украсили.
ТЪНКОСТИ
Имайте предвид различната соленост на кравето бяло сирене и не прекалявайте. Поставяйте го на по-големи парчета и разбърквайте и намачквайте след всяко парче. Опитвайте на вкус сместта за да се уверите, че сте постигнали желаният от вас вкус. Ако прекалите със сиренето и смятате, че е прекалено солено, разредете солеността с плод или хляб.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни, млечни и плодови десерти, плодови салати, хлебни сладоледи и техни"ТЕ" производни.
