Зеленчукова салата "Мару" от маруля, краве бяло сирене, лютеница, пресен лук и магданоз без мазнина и сухи подправки
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за зеленчукова салата "Мару" от маруля, краве бяло сирене, лютеница, пресен лук и магданоз без мазнина и сухи подправки
1. Маруля - 1 бр.
2. Краве бяло сирене - 200 гр.
3. Магданоз - половин връзка
4. Пресен лук - 4 малки стръка с перата
5. Лютеница - 1 супена лъжица с връх
ПО ЖЕЛАНИЕ
1.Чесън - 3 скилидки
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Често правя салати от маруля, когато в магазините го има този пресен свеж зеленчук. Въпреки, че е зима се намира на пазара. Салатата от маруля обогатява всяко ястие като му придава сочност и полъх на пролет и зеленина.
РЕЦЕПТАТА
Отчупете листата на марулята и ги измийте на течаща вода. Стремете се да измивате края на марулените листа, които са захванати на кочана. Там често се събират песъчинки и са неприятни при хапване на недобре измита салата. Отделете няколко вътрешни крехки листа за гарниране и украса. Нарежете марулята в купа. Измийте магданоза и пресния лук и ги нарежете на едро. Добавете ги при марулята заедно със сиренето и лютеницата. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста салатена смес. Ако сместта е рядка може да добавите сирене за сгъстяване. Ако е прекалено гъста и стегната е желателно да добавите лютеница за разреждане. Оформете средно големи топки от сместта.
Поставете листо от марулята в чинията и подредете салатените топки. Аранжирайте салатата и я украсете според вида на ястието.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Може да добавите рендосан чесън или нарязан на дребни парченца.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове салати с марули, салатени орехчета, хлебни баници с маруля и техни производни.