Свежи, меки, ароматни и неимоверно вкусни мини солени кексчета с плънка от свеж магданоз и краве бяло сирене. Кексчетата са подходящи за закуска или следобедна закуска.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО И ПЛЪНКАТА

Тестото за кексчетата и плънката се приготвят и омесват заедно.

Разбийте яйцата в купа. Добавете захарта и слънчогледовото олио. Сипете половината от брашното и хубаво разбъркайте. Измийте и нарежете магданоза на едро. Добавете магданоза в купата и отново разбъркайте. Сипете киселото мляко в чаша и добавете содата. Разбъркайте до пълно разтваряне на содата и "шупване" на млякото. Изсипете млякото със содата в купата и разбъркайте. Добавете втората част от брашното и хладка вода от чешмата. Разбъркайте до получаване на средно гъста хомогенна смес. Надробете сиренето и отново разбъркайте. Сиренето сгъстява сместта. Тестото, което се получава е по-гъсто от кексовото и по-рядко от тесто за баница и е лепкаво.

Сипете по 1 супена лъжица слънчогледово олио във всяка кексова формичка и го размажете равномерно до ръбчетата. Сипете по 2 супени лъжици от тестото във всяка формичка. Не заглаждайте тестото и не го оформяйте. Поставете формата за печене във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 45 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Не покривайте плътно. Оставете отвори за циркулация на горещия въздух за по-равномерно изпичане.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове солени кексчета, торти, хлебни солени кексове и торти и техни"ТЕ" производни.