Първоначално бях замислила да направя бухтена пита с кебапчета но в процеса на работа промених гъстотата на тестото. Получи се вкусна плоска солена торта със спанакови кебапчета. Рецептата за овкусяване на каймата е за два вида ястия. Какво количество от овкусената кайма ще заделите зависи от големината на кебапчетата и броя, който искате да направите.

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА

Измийте каймата и я поставете в купа. Надробете сух хляб и добавете ронената чубрица и нарязания на едро чесън. Сипете слънчогледовото олио и солта. Измийте спанака и го нарежете на едро. Сипете спанака при каймата и я омесете.

ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО

Разбийте яйцата в купа. Сипете брашното, захарта, солта и олиото. Сипете оцета в чаша и добавете содата. Разбъркайте содата в оцета до шупване (содата в оцет шупва и без бъркане). Изсипете оцета със содата в купата и разбъркайте с вилица. Сипете прясното мляко и с бъркане направете средно гъсто тесто (подобно на кексово).

ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛОСКАТА СОЛЕНА ТОРТА СЪС СПАНАКОВИ КЕБАПЧЕТА

Сипете слънчогледово олио в тава за печене. Изсипете тестото и го загладете. Направете средно големи кебапчета от каймата. Подредете кебапчетата върху тестото и леко ги притиснете. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 40 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане на кебапчетата спрямо тестото е препоръчително да поставяте тавата на скари, които са по-далече от горните реотани.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с лют червен пипер.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други плоски солени торти, ястия с кайма и техни производни.