Изключително вкусна и полезна, сурова салата със скумрия в подлютен доматен сос, зелени пресни чушки, ябълки и моркови. Ябълките пускат сокове, които се смесват със соковете на пресните моркови и идеално се балансират с рибно зеленочушковия морковен компонент от салатата. Получава се богатство от витамини, минерали и полезни микроелементи. Двукомпонентността на салатата постига баланс от вкусове, идеално хармониращи и взаимодействащи си при хапване. Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА РИБНАТА САЛАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте моркова, разпределете го на 2 части и настържете едната част на едро в купа. Измийте чушките, почистете ги от семките и ги нарежете на малки парченца в купата с настъргания морков (нарежете част от чушката на ивички и връхчетата за украса). Измийте консервата с вода, отворете я и отделете част от рибното филе за гарниране. Изсипете подлютения сос и втората част от рибното филе в купата и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста рибно зеленочушково морковена, хомогенизирана смес (основния компонент на салатата).

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯБЪЛКОВО МОРКОВЕНОТО КЛАДЕНЧЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Настържете втората част от моркова в купа или чиния. Измийте ябълката, почистете я от семките и вътрешната, твърда част и я настържете на едро върху настъргания морков (нарежете част от ябълката на резени за украса). Разбъркайте и леко намачкайте с ръка за да се овкусят продуктите и хомогенизират (не намачквайте прекалено морковите и ябълките за да се запазят настърганите ивички).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете ябълково морковената смес на 2 равни части в чиниите и оформете "кладенчета". Оформете неправилни топки от рибно зеленочушковата морковена смес в средата на "кладенчета". Нарежете заделената част от рибното филе на различни по големина парченца и ги подредете в средата около "топките". Обелете топеното сирене и поставете по едно парченце във всяка чиния. Украсете салатата с резенчета от ябълката, връхчетата и ивичките на зелените пресни чушки (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с лют червен пипер на вкус. Измийте лимона с веро и гъба и го изплакнете. Нарежете част от лимона на резенчета за украса и изстискайте сока при приготвянето на основния компонет и/или малка част върху ябълково морковената смес (преценете сладостта на ябълката, не изстисквайте сок от лимон при по-възкисели ябълки).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове двукомпонентни салати, студени супи, яхнии, салати и ястия с риба, моркови, ябълки и техни"ТЕ" производни.