Обичаме да хапваме риба. Най-бързият и лесен начин да се приготви обяд или вечеря с риба са консервите. Такава вкусотия (вкуснотия) спретнах с изключително малко продукти и с предварително сварен ориз с картофи. Пресният лук с копъра допълват вкуса на босилека от доматения сос на скумрията и внасят доза пролетна свежест.

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА ОРИЗА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Извадете ориза от хладилника и го разпределете за овкусяване (за основния и за вариращия компонент). Нарежете кравето масло на малки парченца, поставете ги на различни места в ориза и го подгрейте на микровълнова печка или котлон.

Измийте копъра и пресния лук, нарежете ги на едро и ги сипете в подгретия с маслото ориз. Разбъркайте за да се овкусят продуктите. Измийте консервата, отворете я внимателно и нарежете част от рибата на малки парченца и я изсипете в ориза заедно със соса (запазете част от рибните филета за гарниране). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста оризово картофена рибна смес с пресен лук и копър.

ОВКУСЯВАНЕ НА ОРИЗА ЗА КЛАДЕНЧЕТО (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте пресния лук, нарежете го на едро и го добавете към предварително подгретия с краве масло ориз (запазете част от перцата за украса). Разбъркайте и съвсем леко намачкайте за да се овкусят продуктите и хомогенизират (не намачквайте прекалено за да се запазят оризовите зрънца и лука да се вижда).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно овкусения ориз с лука и маслото в чиниите и оформете "кладенчета". Добавете в средата на кладенчетата овкусения ориз с рибата и свежите зеленолистни. Украсете порциите с част от рибните филета, перцата от пресния луки и стръкчетата копър (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с лют червен пипер и/или черен пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с ориз, картофи, риба и техни"ТЕ" производни.