Вкусен, сладък и свеж български омлет, приготвен от пресни моркови, пушено филе, яйца, копър и кисело мляко от България. Какво повече му трябва на човек от вкусен омлет спретнат за нула време с български продукти за цялото семейство. Количеството, което съм описала в рецептата е за 2 порции.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ОМЛЕТА

Разбийте яйцата в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън. Сипете киселото мляко в купата и разбъркайте с вилица до хомогенизиране на сместта. Добавете измития и нарязан на едро копър и пушеното филе (запазете стръкчета копър за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста, хомогенизирана яйчено млечна смес с копър и филе.

ИЗПИЧАНЕ НА ОМЛЕТА

Измийте, почистете моркова и го нарежете на кръгчета в намазана със слънчогледово олио тънка тава за печене. Изсипете яйчено млечната смес с копъра и филето върху морковите. Поръсете с червен сладък пипер (или го добавете около 3 минути преди края на зададеното време) и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути до златисто.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Оформете готовия омлет за 2 порции и го разпределете равномерно в чиниите. Украсете омлета с листенца магданоз и по едно кръгче суров морков (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с червен лют пипер на вкус и поднесете към порциите препечени на тостер филийки, намазани с масло и поръсени с червен сладък пипер и стръкчета свеж копър.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове омлети, ястия с яйца и моркови, салати, яхнии и техни"ТЕ" производни.