Реших да хапнем любимите ми свински пържоли с "Бели картофи". Осъвремених рецептата на майка ми като добавих червен сладък пипер и цели картофи. Количеството на червения пипер е по-малко. По този начин запазих белия цвят на картофите и приятния вкус на ронената чубрица. Голяма вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА

Измийте пържолите и ги отцедете. Обелете и измийте картофите. Подредете пържолите и картофите в тава за печене. Обелете чесъна и го нарежете на средни по големина парченца. Сипете чесъна в тавата и поръсете с ронената чубрица и червения сладък пипер. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете солта. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 90 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте тавата с капак или я отстранете от фурната. Разбърквайте и обръщайте пържолите и картофите за да се запекат равномерно от всички страни.

Нарежете маслото на парченца. Поставете парченцата масло върху пържолите и картофите след като водата е поизвряла и ястието е готово. Измийте магданоза и го нарежете на едро. Добавете магданоза към края на зададеното време. Разбъркайте внимателно за да не нараните картофите и дозапечете заедно с маслото за около 10 минути.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с лют червен пипер на вкус и украсете с листенца магданоз.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия със свинско месо, картофи и техни"ТЕ" производни.