Спретнах производна супа от основно приготвената сурова млечна супа ("Краставичнокопърова орехова прясномлечна") и снимките се намират в рецептата на основно приготвената супа, а към тази рецепта са снимките от приготвянето на производната супа. Двукомпонентността на супите, позволява да се комбинират различни сурови и/или запечени продукти, с което се осъвременяват и обогатяват традиционни български супи, ястия, печива и различни гозби. Супата напоява кравето бяло сирене с идеално балансираните сокове на краставицата със свежия копър, чесъна, пресния лук и суровите орехи и се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия). С наглед познатите и обичани от всеки българин продукти се получават превъзходни, полезни и вкусни супи. Количеството, с което ще напълните "кладенчетата" от сиреново доматения крем е по ваше желание и усмотрение (всяко кладенче побира между 3 и 5 супени лъжици от супата в зависимост от ширината на кладенчетата и височината на стените им).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА КРАСТАВИЧНОКОПЪРОВАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Измийте краставицата, нарежете я на едро и я сипете в чопър заедно с измития и нарязан на едро копър и обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от краставицата на кръгчета и запазете стръкчета копър за украса). Сипете прясното мляко, слънчогледовото олио и суровите орехи и разбийте с чопъра продуктите до образуване на средно гъста краставичнокопърова, хомогенизирана смес със свеж копър, прясно мляко, чесън и сурови орехи (краставичнокопърова супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Измийте домата, нарежете го на едро в купа и добавете кравето бяло сирене (нарежете част от домата на резени за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиреново доматен, хомогенизиран крем (сиренов крем).

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете парченца нарязан домат за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на домата/ите и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране (напълване) и неговото водно съдържание и особености (в случая е краставичнокопъровата супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно сиреновия крем в чиниите и оформете широки "кладенчета" с плътно дъно и със средно високи стени, така че да задържат супата. Сипете по 5 супени лъжици от краставичнокопъровата супа в кладенчетата, загладете я и украсете порциите с резенчета от пресния домат и с по една ядка суров орех (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреново краставичния крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с парченца пресен домат (украсете по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български сурови и несурови супи, различни видове салати и яхнии с краставици, прясно и кисело мляко, краве бяло сирене, домати и техни"ТЕ" производни.