Изключително вкусна и полезна, българска сиренова, морковена, сурова салата приготвена с краве бяло сирене, свеж магданоз и пресни моркови, оформена като кладенче, напълнено с едросмляна лютеница и жарено филе. Жареното филе е "топнато" в така обичаната от всеки българин лютеница, усвявайки вкуса на печените червени чушки и доматите. Кравето бяло сирене идеално се допълва с лютеницата, запазвайки сочността си от пресните моркови и носещо свежестта на магданоза (кой българин не е хапвал филийки с лютеница и сирене). Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ МОРКОВЕН КРЕМ (САЛАТА)

Измийте моркова/ите и магданоза и ги нарежете на едро в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от моркова на кръгчета и запазете листенца магданоз за украса). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително гъст сиреново морковен магданозено чеснов, хомогенизиран крем (сиреново морковена салата).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Оформете 2 топки от сиреново морковения крем в чиниите и с ръце ги дооформете на "кладенчета" с високи стени и плътно дъно, така че да е стабилно и да задържи лютеницата и филето. Сипете по 2 супени лъжици лютеница във всяко кладенце, нарежете жареното филе на малки, средно продълговати парченца и ги подредете в лютеницата (изрежете кафявата обвивка на филето и я запазете за бульони и др.). Украсете салатата с морковени кръгчета и с листенца от свежия магданоз. (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете сладък червен и/или лют пипер при приготвянето на сиреново морковения крем или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сиренови зеленчукови студени салати, млечни супи и ястия с филета, краве бяло сирене, моркови и техни"ТЕ" производни.