Хлебна плоска солена торта "Наденица с мерудии" омесена от хляб с червено вино, пресен чесън, копър, свеж магаданоз и кисело мляко от България гарнирана с родопска наденица
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебна плоска солена торта "Наденица с мерудии" омесена от хляб с червено вино, пресен чесън, копър, свеж магаданоз и кисело мляко от България гарнирана с родопска наденица
ЗА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
1. Хляб - 550 гр.
2. Вино - 1 чаена чаша - 250 мл.
3. Пресен чесън - 2 стръка
4. Олио - 150 - 200 гр. за сместта и за намазване на тавичката
5. Ронена чубрица - 1 супена лъжица
6. Черен пипер - 1 чаена лъжичка
7. Джоджен - 1 супена лъжица
8. Яйца - 1 бр.
9. Кисело мляко - 1 чаена чаша, 250 гр.
10. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
11. Копър - половин връзка
12. Магданоз - половин връзка
ГАРНИРАНЕ
1. Наденица - 1 бр. родопска
Хлебните солени торти са прекрасно решение да си спретнете закуска, обяд или вечеря с продукти, които се намират в шкафа и хладилника.
РЕЦЕПТАТА
Хлябът се надробява в купа. Сипвате виното. . Добавяте лютеницата и олиото. Добавяте чубрицата, джоджена и черния пипер. Нарязвате копъра и магданоза и ги добавяте. Нарязвате на средни по големина парченца пресния чесън и го добавяте. Добавяте цяло яйце. С вилица намачквате всички продукти до получаване на гъста смес. В чаша с кисело мляко разтваряте содата за хляб докато шупне. Добавяте кеселото мляко със содата към сместта и отново разбърквате с намачкване на всички продукти.
Ако сместта е рядка, може да добавите още хляб за да я сгъстите. Хлябът може да е стар или пресен. Добавянето става постепенно с намачкване за да не сгъстите прекалено сместта и да стане повече хлебна. Изсипвате сместта в намазана с олио тава. Нарязвате наденицата и правите разрези по нея за по-добро изпичане. Подреждате я върху хлебната смес.
Печете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 35 минути.
ВНИМАНИЕ: Наблюдавайте хлебната пица. Всяка фурна е различна и времето за печене е ориентировъчно. При необходимост покрийте с хартия за печене.
Може да добавите нарязан на ситно копър, с който да поръсите готовите порции или да украсите с листенца копър или магданоз. Копъра и магданоза може да се добавят в самата хлебна пица при замесването на хлебното тесто или при изпичането на пицата около 10 минути преди края на зададеното време.
ТЪНКОСТИ
За хлебната пица с вино ползвам престояло, отворено вино. По този начин мога да го сложа директно в хляба. Престоялите вина имат по-лек аромат и не е необходимо да извира предварително за омекотяване на вкуса. Допълнително при изпичането виното се изпарява и остават само наситените хубави плодови аромати.
В "Свързани продукти" може да намерите производни рецепти.