Много хлебни различни по вид печива съм опекла. Тази ми страст се роди от голямото ми желание да не изхвърлям хляб. Обичам да меся и често докато се усетя се оказва, че имаме хляб, който не сме изяли в срока на годност. Всички печива и ястия, на които съм описала рецептата се приготвят с пресен или стар хляб. Под "Стар хляб" визирам хляб, който е с изтекъл срок до 2 дена. Такъв хляб обикновено е още мек.

ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО

Надробявате хляба в купа. Измивате и нарязвате чесъна на едро и го добавяте. Измивате и обелвате ябълките. Настъргвате ги върху хляба за да не се похаби сока, който е важен за овкусяването на хляба. Сипвате захарта и олиото. Разбърквате с намачкване до получаване на хомогенна смес. Разделяте сместта на 2 части. Едната част я изсипвате в намазана с олио форма за печене. Разстилате сместта равномерно като заглаждате с вилица или шпатула. Сипвате плънката. Покривате с втората част от хлебното тесто. Запичате на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 40 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА

Разбивате яйцето в купа. Добавяте захарта. Измивате и нарязвате магданоза и копъра на едро. Добавяте ги в купата. Разбърквате с намачкване за да пуснат сокове и да се овкусят всички продукти. Добавяте прясното мляко и отново разбивате до получаване на пяна и лека кремообразна смес.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни рула и торти, сладкиши и техни"ТЕ" производни.