Ягодова плодова салата "Ягоднак с БГсирене" приготвена от 3 основни продукта с пресни ягоди, краве бяло сирене и свеж спанак, гарнирана с листенца спанак и ягоди
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за ягодова плодова салата "Ягоднак с БГсирене" приготвена от 3 основни продукта с пресни ягоди, краве бяло сирене и свеж спанак, гарнирана с листенца спанак и ягоди
ЗА САЛАТАТА
1. Спанак - 100 гр.
2. Ягоди - 12 бр.
3. Краве бяло сирене - 150 гр.
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Спанак - листа за украса (по ваш избор)
2. Ягоди - 6 бр. (за 4 малки порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Орехи - добавят се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Не обичам култивирани ягоди. Безвкусни, твърди плодове, които нямат аромат. Горските ягоди са ми любими. Като бях дете имаше една гатанка "Мъничко, червеничко царя от път спира. Що е то?" Отговор: горската ягода. В изключително редките случаи, когато купуваме ягоди се стремя да приготвя някакъв десерт с тях, плодова салата или друг вид овкусяване за да може да ги хапнем вкусно. Така се роди идеята да съчетая ягодите със спанак и краве бяло сирене.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТАТА
Поставете спанака в купа и го измийте. Отделете няколко листа за украса и нарежте спанака на едро. Измийте и почистете ягодите от листата. Заделете 6 броя ягоди (за 4 порции) за гарниране и украса. Останалите ягоди ги нарежете на средни по големина парченца и ги сипете в спанака. Разбъркайте и намачкайте с вилица. Добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста хомогенна смес (сиреново ягодова салата).
Ако сместта е прекалено рядка сгъстете със сирене. Ако сместта е прекалено гъста или солена разредете със спанак или ягоди. Опитвайте салатата на вкус до получаване на желания резултат.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Поставете по 1 листо спанак в стъклена чаша или друг подходящ съд за салати и десерти. Разпределете салатената смес във всяка чаша. Поставете по една цяла ягода в средата. Останалите 2 ягоди ги нарежете на кръгчета. Подредете кръгчетата около ягодите, които са в средата на чашите.
ТЪНКОСТИ
Винаги разбърквайте и намачквайте с вилица след всяко добавяне на съответния продукт за разреждане или сгъстяване. По този начин придобивате представа за степента на разреждане или гъстотата на сместта. При разбъркването загребвайте от дъното на купата и обръщайте сместта за да не останат неовкусени и нехомогенизирани продукти. Винаги опитвайте на вкус и преценявайте какъв продукт да добавите. Не прекалявайте със сиренето и съобразявайте солеността му спрямо останалите продукти.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове плодови и зеленчукови салати, салатени орехчета и техни"ТЕ" производни.
