Картофената яхния "Картофенокарначева с БГсирене", която спретнах е производно ястие на българската зелева яхния "Зелевокартофена с БГсирене". Производните ястия се приготвят от основния компонент, който е с по-голямо количество и към него се добавят различни продукти. В картофената яхния добавих карначета и домати и сътворих производно ястие от основния компонент, който е с количество за две и повече ястия. Вариращият компонент допринася да се хапва коренно различно ястие от предния ден, в който сме си хапнали българската зелева яхния "Зелевокартофена с БГсирене". Надявам се, че сте разбрали идеята... Отдавна описвам рецепти, които са производни освен свързани и целя да онагледя и представя възможностите за приготвяне на повече ястия от един основен компонент, които да изглеждат като коренно различни.

Ако не напиша, че са с основен компонент, може да се описват като рецепти за различни ястия. Естествено, една от целите на сайта е да представя необятните възможности за съчетаване на продуктите и ястията, които се получават от тях с възможно най-малко готвене, месене на тесто, овкусяване на кайма и т.н. (оптимизирам процеса по приготвяне на домашна, вкусна и разнообразна храна).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯХНИЯТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2-ТО ПРОИЗВОДНО ЯСТИЕ)

Извадете тавата със сготвените, заделени картофи от предния ден (от приготвянето на българската зелева яхния). Измийте домата и го нарежете на едро върху картофите. Разбъркайте доматите в картофите и подредете карначетата в произволна форма. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 30 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да обърнете карначетата поне един път.

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ МАГДАНОЗЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте домата и го нарежете на едро в купа. Добавете кравето бяло сирене и измития и нарязан на едро магданоз. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиреново доматено магданозен, хомогенизиран крем.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Сипете по 3 супени лъжици кисело мляко в различни части от чиниите (по 1 супена лъжица кисело мляко в три различни точки от диаметъра на чинията). Оформете 6 топки от готовия сиреново доматен магданозен крем и поставете по една топка върху млечната основа от кисело мляко. Разпределете равномерно картофите и карначетата в средата на чиниите (между топките). Украсете с листенца свеж магданоз и ивички от пресния домат (украсете по ваше желание и усмотрение).

Добавете парченца краве масло и обелен и нарязан на едро чесън при картофите и карначетата около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до желаната от вас степен (по-сурови или по-препечени карначета). Чесънът може да го добавите заедно с домата и карначетата (преди да ги запечете с картофите). Поръсете готовите порции с лют червен пипер на вкус и/или го добавете при приготвянето на сиреново доматения магданозен крем.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на българската зелева яхния "Зелевокартофена с БГсирене" и други видове български двукомпонентни супи, манджи, яхнии, комбинирани салати с карначета, картофи и техни"ТЕ" производни.