Българска млечна краставична супа "Луканкова сиреноводоматена киселомлечна с БГсирене" приготвена от краставици, чесън и кисело мляко от България напълнена в кладенчета от сиренов крем с домати и краве бяло сирене гарнирана с луканка - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска млечна краставична супа "Луканкова сиреноводоматена киселомлечна с БГсирене" приготвена от краставици, чесън и кисело мляко от България напълнена в кладенчета от сиренов крем с домати и краве бяло сирене гарнирана с луканка - двукомпонентна
КОЛИЧЕСТВАТА СА ЗА 2 ПОРЦИИ
ЗА МЛЕЧНАТА КРАСТАВИЧНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Краставици - 1 бр. (пресни, големи)
2. Кисело мляко - 200 гр. (българско)
3. Чесън - 3 скилидки
ЗА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Крави бяло сирене - 200 гр. (българско, саламурено)
2. Домати - 1 бр. (пресни, големи)
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Луканка - 22 бр. (кръгчета, нарязана)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен пипер - добавя се на вкус (сладък и/или лют)
2. Филийки с масло - добавят се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
В млечната краставична супа съчетавам традиционните български вкусове, съдържаща все познати, обичани и полезни продукти, намиращи се във всеки български дом. Киселото мляко от България идеално хармонира с краставицата и чесъна (познат и обичан вкус, съдържащ се в една от традиционните студени супи - таратора), обогатявайки и напоявайки с киселомлечния сос сиреново доматените кладенчета приготвени с пресни домати и краве бяло сирене (българско, саламурено). Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия) с полезната бактерия "Лактобацилус Булгарикус" съдържаща се в киселото мляко от България...
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНО КРАСТАВИЧНАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Измийте краставицата, нарежете я на малки парченца в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от краставицата на кръгчета за украса). Сипете киселото мляко, разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста млечна, хомогенизирана смес с краставици и чесън (млечна супа).
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте домата, нарежете го на малки парченца в купа и добавете кравето бяло сирене (нарежете част от домата на ивички и резени за украса (реда на добавяне на продуктите е без значение)). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиреново доматен, хомогенизиран крем (сиренов крем).
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете равномерно сиреновия крем в чиниите и оформете широки "кладенчета" с плътни дъна и средно високи стени, така че да задържат млечната супа и луканката. Сипете равномерно количество от млечната краставична супа в кладенчетата и подредете луканковите елипсовидни кръгчета по диаметъра на кладенчетата. Украсете порциите с кръгчета от краставицата и с ивички и резени от домата (украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреново доматения крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с малки парченца от краставицата и домата (украсете по ваше желание и усмотрение).
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни супи, яхнии и салати с домати, кисело мляко, краставици, българско краве бяло сирене, различни салами и колбаси и техни"ТЕ" производни.
