БЛОГ ЗА ХРАНА
КРАВЕТО МАСЛО, КОЕТО ДАРЯВА ВКУС
Ах, този вкус на препечено масло от моето детство...
Юфка залята с препечено масло, гъби, пилешки бутчета и пържоли запържени в масло...
Препечени филийки на тостер обилно намазани с краве масло докато са топли. Маслото се разтопява и попива във филийката хляб. Поръсвам със шарена сол и отново размазвам. Кухнята ухае на масло, подправки, билки и мерудии.
Този вкус на препечено масло е дар за всяко ястие, в което се прибави масло. Маслото може да се добавя в края при запичане на различни видове меса. Може да се препича и да се заливат с него тестени печива като юфки, макарони, спагети, баници и други закуски.
С масло се получават едни от най-вкусните сладки и солени домашно приготвени гозби, сладкиши, сосове и десерти.
Дарявайте ястията, които готвите с една единица повече вкус като добавите поне 50 грама масло.
ТУЧЕНИЦАТА - НЕПОЗНАТИЯТ ПЛЕВЕЛ В ДОМАШНАТА КУХНЯ
На балкона в саксията с цветята расте тученица. Такъв инвазивен плевел, който все изкоренявах. Накрая реших да я изям...
ВИЖТЕ РЕЦЕПТАТА
В моето семейство никога не бяхме приготвяли каквото и да е ястие с тученица. След като ми омръзна да я изкоренявам, реших да прочета какви полезни свойства има. Като всяко ядливо растение и тя има куп преимущества. Реших да приготвя нещо с нея. Вместо да я изкореня както правех, реших да отрежа няколко стръка. Измих я и първо я пробвах на вкус. Оказа се, че става за хапване. Така ми хрумна да направя някакъв десерт с нея. Направих хлебна плодова салата с круши, кисело мляко, тученица и грозде. Рецептата съм я описала в сайта и може да си приготвите някаква плодова салата с това вкусно растение. Вкусът на тученицата е свеж с лека киселина.
Все пак трябва да се внимава с нея и да не се прекалява особено ако е непозната за организма. Моят съвет е първо да пробвате с малки количества и да е предимно в салати, които съдържат някакъв млечен продукт като българско кисело мляко, саламурено сирене или сметана.
Пробвайте и ще се изненадатe от свежестта, която внася във всяко ястие.
