От основно свареното на фурна нишесте от горски плодове, овкусено със суров сусам, спретнах 2 вида десерти и печиво "Плодовогорски нишестени сусамени бохчи". Бисквитеният десерт с нишестето стана изключително вкусен и може да видите снимките от овкусяването на нишестето в "Нишестеногорскоплодов сусамено киселомлечен"), а към останалото малко количество от овкусеното нишесте сипах по 1 супена лъжица кисело мляко и го замразих във фризера. Спретнах този плодов десерт със замразеното нишесте с кисело мляко от България и с пресни боровинки. Използвах капачките от купен сладолед за да замразя нишестето ("Полезните формички от бисквити и бонбони"), често събирам различни видове опаковки от купени сладкарски изделия точно за такива случаи (да приготвям в тях различни десерти или дори печива (и смятам, че допринасям поне малко за опазването на природата с повторното им използване)).

Имайте предвид, че нишестето бързо се размразява и е доста трудно да се запази формата, а киселото мляко в средата е с кристалчета и стои в плодовия десерт като вид "сорбе". Плодовият десерт се получи изключително вкусен с различни текстури с различна плътност и консистенция... с хрупкав елемент от бисквитите и сусамените зрънца от овкусеното нишесте от горски плодове, кристалчета от замразеното кисело мляко с мекотата и леката киселинност от незамразеното кисело мляко, с плодова "експлозия" от пресните боровинки. Ммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА НИШЕСТЕНИЯ РЯДЪК КРЕМ (ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ПЕЧИВА И/ИЛИ ДЕСЕРТИ)

Изсипете нишестето в гювече или друг подходящ съд за фурна, налейте студена вода и разбъркайте до пълното разтваряне на нишестето. Поставете гювечето с разтвореното нишесте в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 30 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на сваряване и разбърквайте често нишестето за да не се образуват "буци" (съобразявайте, кога да отваряте фурната според другия вид печиво (микса от хлебчета, но е най-добре да сварите крема отделно за да си спестите наблюдението, разбъркването и съобразяването с особеностите по изпичането на другите печива и ястия)).

В случай че изпуснете момента за разбъркване и в крема се образуват буци, ги отстранете при овкусяването на крема и разбиването му с миксер.

ОВКУСЯВАНЕ НА РЕДКИЯ НИШЕСТЕН КРЕМ СЪС СУСАМ (ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ПЕЧИВА И/ИЛИ ДЕСЕРТИ)

Изсипете сварения нишестен рядък крем в дълбока купа, добавете пудрата захар и разбийте с миксера до хомогенизиране на продуктите (в случай, че в крема има буци ги разбийте внимателно, на по-ниска скорост на миксера за да не се "разхвърчат" парченца от крема). Добавете суровия сусам към крема и разбъркайте внимателно с миксера или с вилица до образуване на нишестен рядък, хомогенизиран крем от горски плодове (нишестен крем).

ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ НА НИШЕСТЕНИЯ ОВКУСЕН КРЕМ (ЗА 2 ПОРЦИИ)

Сипете по 2,5 супени лъжици от овкусения нишестен крем в подходящи форми за фризер и сипете по 1 супена лъжица българско кисело мляко в центъра на крема. Поставете формите във фризера за поне 3 часа за да се замрази крема с млякото (имайте предвид, че нишесетето се размразява по-бързо от млякото в центъра и се разтича при опит да се извади от формата за замразяване).

РЕДЕНЕ НА МЛЕЧНИЯ ДЕСЕРТ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете по 200 грама от киселото мляко в купи или стъклени чаши и поставете в средата на купите замразеното, овкусено със сусам нишесте с кисело мляко (нишестето бързо се размразява и е трудно да се запази формата). Разпределете равномерно количество от пресните измити боровинки във всяка купа и гарнирайте с по 2 цели обикновени бисквити с масло (гарнирайте и украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете порциите с маково семе на вкус и/или го добавете при приготвянето на нишестения рядък крем.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове плодови млечни и бисквитени десерти с пресни плодове, обикновени бисквити, различни сиропи, нишестета, ядки и кисело мляко от България и техни"ТЕ" производни.