Комбинирано нектарено сладко "Нанбълвици" приготвено на фурна от пресни краставици, банани, ябълки, мед и сурови орехи
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за комбинирано нектарено сладко "Нанбълвици" приготвено на фурна от пресни краставици, банани, ябълки, мед и сурови орехи
1. Ябълки - 3 бр. (пресни)
2. Краставици - 3 бр. (пресни)
3. Захар - 500 гр. (кристална)
4. Банани - 5 бр.
5. Орехи - 200 гр. (сурови)
6. Мед - 50 гр.
7. Нишесте - 2 супени лъжици (натурално + 200 мл. студена вода за разтваряне)
8. Вода - 3 литра
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Канела - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Превъзходно нектарено сладко от пресни ябълки и краставици сварено с банани и сурови орехи.
РЕЦЕПТАТА
Измийте и почистете ябълките от семките. Нарежете ябълките и измитите краставици на средни по големина парченца (едната краставица може да я обелите и нарежете на дължина). Сипете нарязаните краставици и ябълки в тава за печене заедно със захарта. Заделете по-хубавите, цели ядки орехи за украса и гарниране. Начупете останалата част от орехите на едро и ги добавете в тавата. Налейте топла към гореща вода от чешмата и разбъркайте продуктите. Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Варете на фурна без вентилатор на 190 - 200 градуса за около 2 часа.
ВНИМАНИЕ: Всяка фурна е различна и съответно, времето за варене е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на сваряване и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.
ПРИГОТВЯНЕ НА НИШЕСТЕТО
Сипете нишестето в чаша и налейте студена вода. Разбъркайте до пълното разтваряне на нишестето (да не останат бучки). Сипете разтвореното нишесте в тавата към средата на зададеното време и разбъркайте.
Обелете бананите ги сипете в купа. Разбъркайте и намачкайте с вилица докато станат на пюре. Сипете банановото пюре около 15 минути след нишестето. Разбъркайте и досварете за оставащото време.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете банановото пюре с канела на вкус и/или поръсете готовите порции.
ТЪНКОСТИ
Темперирайте нишестето преди да го сипете в тавата. Сипете от гореща вода (от заврелите продукти) в чашата с разтвореното нишесте и разбъркайте. Ако добавите без темпериране нишестето има вероятност да стане на бучки. Извадете тавата от фурната ако са се образували бучки и с шпатула ги размачкайте до пълното им разтваряне.
Не сипвайте банановото пюре в началото. Добавете бананите от средата на варене за да се запазят свойствата им и да придадат характерния нектарен вкус на разядката. Различното обелване и нарязване на едната от краставиците е за да гарнирате и украсявате ястия и печива със сладкото (по желание).
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сладка, нектарени разядки, напитки и техни"ТЕ" производни.
Очаквайте!
