Кюфтета изпечени на фурна "КюфБГмерудии" приготвени от кайма - смес (свинско и телешко) овкусена с подправки, яйца и свеж магданоз
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за кюфтета изпечени на фурна "КюфБГмерудии" приготвени от кайма - смес (свинско и телешко) овкусена с подправки, яйца и свеж магданоз
ЗА ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА
1. Кайма - 1 кг. (смес от свинско и телешко 60/40)
2. Кромид лук - 2 бр.
3. Ронена чубрица - 1 супена лъжица
4. Червен пипер - 1 супена лъжица
5. Черен пипер - 1 чаена лъжичка
6. Яйца - 1 бр.
7. Хляб - 2 бр. крайшници
8. Сол - половин чаена лъжичка
9. Слънчогледово олио - 4 супени лъжици (за каймата + 100 мл. за изпържване)
10. Магданоз - половин връзка
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Лют червен пипер - поръсва се на вкус или се добавя при овкусяването на каймата
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Пържените кюфтета от овкусена кайма са изключително вкусни, особено ако се добави свеж магданоз освен подправките и мерудиите.
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА
Поставете каймата в средно голяма купа за да я овкусите. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете нарязания лук при каймата и добавете ронената чубрица, черния и червен сладък пипер. Надробете крайшниците в каймата "с" или без накисване според съдържанието на вода в каймата. Добавете яйцето, слънчогледовото олио, солта и измития и нарязан на едро магданоз. Размесете каймата с всички продукти до получаване на хомогенна смес.
ОФОРМЯНЕ И ИЗПИЧАНЕ НА КЮФТЕТАТА
Оформете от готовата кайма средно големи кюфтета. Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и подредете кюфтетата в тавата. Запечете кюфтетата на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на изпичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Обръщайте кюфтетата внимателно за да се запекат равномерно от всички страни.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете лют червен пипер при овкусяването на каймата или поръсете готовите кюфтета по порции съобразно вкуса и предпочитанията на всеки от семейството.
В "Свързани продукти" вижте рецептите за сандвичите с кайма и кашкавал, други видове пържени и пълнени кюфтета, кебапчета, ястия с кайма и техни"ТЕ" производни.
Очаквайте!
