Често готвя яйца защото ги обичаме и са много полезни. Яйцето основно съдържа протеин, който е важна съставка за функционирането на човешкия организъм.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете го в тава за печене. Измийте и нарежете тиквичката на средни по големина парченца. Добавете ги при лука и сипете олиото. Измийте чушката и отстранете семките. Нарежете я на средни по големина парченца и ги сипете в тавата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Задушете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, извадете тавата от фурната.

След като се задуши и запече лука с тиквичките, добавете яйцата и разбъркайте. Добавете сиренето и го надробете със шпатула. Отново разбъркайте. Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 20 минути.

Измийте и нарежете магданоза на едро. Добавете го малко преди яйцата да са се "стегнали" напълно. Разбъркайте и дозапечете до златисто. Не разбърквайте яйцата след като сложите магданоза за да може да се оформи яйчената пита.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с черен пипер или червен лют пипер. Украсете с листенца магданоз.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове яйчени пити, бъркани яйца, яйца по панагюрски и техни"ТЕ" производни.

.