Свински пържоли "Спанакжолишки" запечени на фурна със свеж спанак, картофи, червени пресни чушки, ронена чубрица, кромид лук и краве масло гарнирани със свежи листенца спанак
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за свински пържоли "Спанакжолишки" запечени на фурна със свеж спанак, картофи, червени пресни чушки, ронена чубрица, кромид лук и краве масло гарнирани със свежи листенца спанак
ОСНОВНИ ПРОДУКТИ
1. Свински пържоли с кост - 4 бр.
2. Спанак - 300 гр.
3. Кромид лук - 1 бр.
4. Картофи - 1 кг.
5. Червени чушки - 1 бр. (пресни)
6. Стар чесън - 5 скилидки
ПОДПРАВКИ И МЕРУДИИ
1. Ронена чубрица - 1 супена лъжица
2. Слънчогледово олио - 70 мл.
3. Краве масло - 50 гр.
4. Сол - 1 супена лъжица
5. Вода - 2 литра
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен лют пипер - поръсва се на вкус
2. Черен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Основен, движещ стимул да готвя е моето семейство. Семейството е основната градивна обединена "единица" на дадено общество. Единството и единението на семейството са предпоставка за благоденствието на родната ни страна - България. Готварският блог онагледява и представя разнообразието на ястията, които могат да се приготвят с български продукти без излишества, разточителство и ненужно търсене на "екзотики". Ястията показват малка част от богатството на България...
РЕЦЕПТАТА
Измийте пържолите и ги поставете в тава за печене. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете го в тавата. Обелете, измийте и нарежете картофите на кръгчета. Добавете ги в тавата и сипете слънчогледовото олио. Поръсете с ронената чубрица. Налейте топла към гореща вода от чешмата, добавете солта и разбъркайте. Поставете тавата във фурната. Варете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и поради това, времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Често обръщайте пържолите и разбърквайте.
Измийте червената чушка и отстранете семките. Нарежете я на средни по големина парченца. Добавете я около 40-та минута от началото на зададеното време. Разбъркайте и дозапечете за оставащото време.
Измийте спанака. Извадете тавата от фурната след изтичане на 60-те минути. Добавете спанака между пържолите и го потопете в горещия бульон. Разбъркайте и обърнете пържолите. Поставете тавата във фурната. Варете и леко запечете за около 30 минути.
Обелете чесъна и го нарежете на едро. Добавете го около 10 минути преди края на зададеното време и разбъркайте. Нарежете маслото на тънки парченца и ги поставете върху всяка пържола и на няколко места в спанака около 5 минути преди края на зададеното време.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовите порции с червен лют пипер или черен пипер на вкус. Украсете порциите със свежи листенца спанак.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с пържоли, спанак, свинско месо и техни"ТЕ" производни.
