Този вкус на бобена салата със сушени люти червени чушки, стар чесън и слънчогледово олио. Обикновено хапвахме салата през есенните и зимни месеци, когато все още се намираха сушени люти чушки.

РЕЦЕПТАТА

Измийте боба и чушките. Поставете боба в тенджера. Нарежете кромид лук на едро. Добавяте слънчогледовото олио и солта. Налейте топла към гореща вода от чешмата. Добавете сушените люти червени чушки към врящия боб след като боба се е сварил наполовина. Чушките се добавят цели.

Варите боба на около 200, 250 градуса. След сваряването с решетъчна лъжица отделете само бобените зърна и чушките. Поставете ги в купа и леко намачкайте боба с лъжица или вилица. Нарежете сварените червени чушки на едри парчета. Добавете олио и нарязан на едро чесън. Разбъркайте добре продуктите за да се овкусят.

ХИТРИНКА

Може да сготвите две ястия, ако сложите килограм боб. Извадете за салатата само половината боб. Останалия се хапва като боб чорба. Ако решите може да сготвите бобена яхния или да добавите мерудии като червен пипер, чубрица и джоджен.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия, салати, манджи, бухтени пити и чорби с боб и сушени червени чушки и техни производни.