Българска луканкова студена яхния "Спаначенояйчена доматеносиренова с БГсирене" приготвена от спанак, варени яйца, зелени пресни чушки и луканка гарнирана със сиреново магданозен доматен крем и кисело мляко от България - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска луканкова студена яхния "Спаначенояйчена доматеносиренова с БГсирене" приготвена от спанак, варени яйца, зелени пресни чушки и луканка гарнирана със сиреново магданозен доматен крем и кисело мляко от България - двукомпонентна
ЗА СПАНАЧЕНАТА ЛУКАНКОВА ЯХНИЯ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Спанак - 50 гр. (пресен)
2. Луканка - 30 гр.
3. Яйца - 1 бр. (варени)
4. Краве бяло сирене - 150 гр. (българско, саламурено)
5. Зелени чушки - 1 бр. (пресни, големи)
ЗА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Краве бяло сирене - 120 гр.
2. Домати - 2 бр. (пресни, средни)
3. Магданоз - четвърт връзка (пресен)
4. Чесън - 3 скилидки
ЗА ГАРНИРАНЕ (ЗА 2 ПОРЦИИ)
1. Яйца - 2 бр. (варени)
2. Луканка - 14 бр. (нарязана)
3. Кисело мляко - 2 супени лъжици (българско)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Лют червен пипер - добавя се на вкус
2. Спанак - за украса
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Вкусна българска студена яхния състояща се от два компонента, приготвена с останали продукти от Великден 2025 г. Луканката с пресния спанак, вареното яйце, чушката и кравето бяло сирене са протеинова, витаминозна "бомба". Основният компонент се допълва от сиреново доматения крем и двата компонента хармонират идеално в балансирана палитра от вкусове. И не на последно място, киселото мляко от България обединява вкусовете и катализира енергийността и жизнеността на всеки приготвил си тази... Ммм... вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СПАНАЧЕНАТА ЛУКАНКОВА ЯХНИЯ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Измийте спанака, нарежете го на едро и го сипете в купа (запазете по-хубави и цели листа за украса). Добавете 1 варено яйце, нарязаната луканка на средни по големина парченца и кравето бяло сирене. Измийте чушката, отстранете семките, нарежете я на средни по големина парченца и ги сипете в купата (нарежете част от чушката на ивички и връхчетата за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуването на гъст спаначено луканково яйчен крем със зелени пресни чушки (смес).
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте доматите и ги нарежете на едро в купа (нарежете част от доматите на ивички и триъгълничета за украса). Добавете измития и нарязан на едро магданоз, обеления и нарязан на едро чесън и кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст, хомогенизиран сиреново доматен крем с магданоз и чесън (смес).
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете спаначено луканково яйчения крем в стъклени чаши и оформете "кладенчета". Притиснете стените на кладенчетата към чашите за да се захванат здраво за стъклото (да не се смъкват). Поставете по едно спаначено листо за украса и сипете равномерно количество от сиреново доматения крем в кладенчетата. Добавете по 1 супена лъжица кисело мляко в средата на сиреново доматения крем. Нарежете яйцата на кръгчета и подредете по 1 нарязано яйце върху сиреново доматения крем във всяка чаша. Украсете с по 7 броя нарязана луканка по стените на кладенчетата, с ивичките и триъгълниците от пресните домати и връхчетата на чушките (украсете и гарнирайте по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете лют червен пипер при приготвянето на сиреново доматения крем и/или поръсете готовите порции на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български студени супи с луканка, колбаси и зеленолистни, комбинирани салати и техни"ТЕ" производни.
