Яйчените пити, които готвя са изключително вкусни. Така реших да приготвя яйчена пита с кайма, два вида лук, пресни червени чушки, копър и стар чесън. Получи се невероятно вкусна свежа яйчена пита. Питата я направих с различни форми. Кръглата форма я гарнирах с кисело мляко от България. Млякото го поставих като основа.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете двата вида лук на едро. Поставете ги в тава за печене. Добавете каймата. Измийте червената чушка, отстранете семките и я нарежете на средни по големина парченца. Добавете нарязаната чушка и слънчогледовото олио в тавата. Разбъркайте продуктите за да се овкусят. Ако чушката е голяма може да нарежете част от нея на тънки ивички за украса. Поставете тавата във фурната. Задушете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 45 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Разбърквайте често за да не се "слепи" каймата.

Измийте и нарежете копъра на едро. Обелете чесъна и го нарежете на средни по големина парченца. Добавете яйцата след изтичане на зададеното време. Разбъркайте ги и добавете копъра и чесъна. Хубаво разбъркайте продуктите. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути. Не разбърквайте повече за да могат продуктите да се "споят" и да се оформи яйчената пита.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете масло на парченца към края на зададеното време и не разбърквате. Дозапечете до златисто.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И УКРАСА

Оформете порциите като изрежете различни форми (триъгълници и кръгове). Поставете по 1 супена лъжица кисело мляко като основа под кръглата форма на всяка порция. Украсете с перцата от пресния лук, с ивичките от червените чушки и стръкчета копър. Украсата може да я направите според вашия вкус и разбиране.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове яйчени пити, ястия с кайма и техни производни.