Тази рецепта я измислих като вариант на традиционните бухти. Получи се изключително вкусна бухтена пита, както я именовах. Тестото е подобно на бухтеното и е идеална закуска за цялото семейство.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО

Разбийте яйцата със солта и захарта в купа до "побеляване". Добавете прясното мляко, разбъркайте и сипете олиото, червения и черен пипер и отново разбъркайте. Добавете брашното и оцета и отново разбъркайте (на този етап сместта е гъста). Сипете содата в киселото мляко и я разбъркайте докато млякото шупне и се появят мехурчета. Изсипете млякото с разтворената в него сода в купата, разбъркайте и изсипете бухтеното тесто в намазана със слънчогледово олио тава за печене.

ГАРНИРАНЕ НА БУХТЕНАТА ПИТА

Нарежете салама на средни по големина парченца, подредете го върху сместта и добавете парченца масло на различни места. Нарежете кашкавала на тънки парченца и го подредете на произволни места върху салама и маслото. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 35 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавата след 15-та минута от началото на зададеното време.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете обелен и нарязан на едро чесън при приготвянето на бухтеното тесто и поръсете с лют червен пипер готовите порции.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове бухтени пити, палачинки, ястия и печива със салам и техни"ТЕ" производни.

Лудостта е навсякъде!!! Иии..... не е в нас!!!