Толкова много обичаме да хапваме мляко с ориз и толкова пъти съм го приготвяла в микровълновата печка. Определено млякото с ориз освен на котлон може да се приготви на фурна. Така реших да спретна млечен десерт от прясно мляко и ориз гарниран със свежи череши. Изключително вкусен млечен десерт се получи.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЯКОТО С ОРИЗ

Налейте топла към гореща вода от чешмата в тава за печене. Сипете захарта и разбъркайте за да се разтопи захарта във водата. Измийте ориза и го добавете в тавата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Сварете ориза на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 40 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене е ориентировъчно. При необходимост, покрийте тавата с капак или я отстранете от фурната. Разбърквайте ориза след като добавите млякото за да не загори.

Добавете млякото при ориза към средата на зададеното време. Млякото не трябва да е студено. Към ориза се добавя мляко със стайна температура или темперирано за да не се пресече. Ако млякото е студено го темперирайте с няколко лъжици от горещата вода, в която варите ориза. Добавяйте лъжиците една по една в студеното мляко и след всяка разбърквайте за да не се пресече млякото.

Сварете ориза до извиране на водата с млякото и омекване - пълно сваряване на ориза.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Измийте черешите и извадете костилките. В чаши, купички за мелби или в друг съд, сипете по 1 супена лъжица заквасена сметана. Заделете по-хубавите и цели ядки от орехите за украса а останалите ги начупете на средни по големина парченца. Сипете начупените орехи върху сметанатаДобавете произволна част от черешите. Сипете част от сварения ориз и го загладете. Количествата, които съм описала са за 4 големи порции за чаши за мелба. Ориза се подрежда и заглажда поне около 5 сантиметра под ръба на чаши. Подредете във всяка чаша изчистените от костилките череши с облата страна нагоре. След като подредите черешите, взимате една половинка на череша и с чаена лъжичка я пълните със сметана. Захлупвате половинката с друга половинка на череша. Може да приготвите произволно количство пълнени череши със сметана. Подредете черешите със сметана върху останалите череши. Добавяте мед и ядка орех за украса. Ако медът е захаросън се получава приятен кристален вкус. Естествено може да подредите черешите в каквато форма искате. Медът може да е течен.

В "Свързани продукти" вижте рецептите за десерти с мляко, сметана, плодове и техни"ТЕ" производни.

Докато оформям по порции черешовия млечен десерт, приготвям основното ястие с пържоли, краставици, моркови и картофи.