Голяма вкусотия (вкуснотия) от кайма, омесена и овкусена с тиквички и предимно български подправки и мерудии. Големите квадратни кюфтета се приготвят сравнително бързо и се изяждат също толкова бързо.

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА

 Поставете каймата в голяма купа за да я овкусите. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете нарязания лук при каймата и добавете ронената чубрица, червения сладък пипер, черния пипер и обеления и нарязан на едро чесън. Измийте тиквичката и я разпределете на 2 части. Нарежете едната част на средни по големина парченца и ги сипете в купата с каймата. Измийте магданоза и го нарежете на едро. Сипете нарязания магданоз в купата и размесете каймата до хомогенизиране на продуктите.

ИЗПИЧАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С ГАРНИТУРАТА

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и разпределете овкусената кайма на 2 равни части. Оформете от всяка част голямо квадратно кюфте. Поставете кюфтетата в тавата за печене и подредете върху тях нарязаната на кръгчета тиквичка (втората част). Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

Поставете готовите кюфтета в чинии и подредете около тях измитите и нарязани на резени домати. Украсете с листенца свеж магданоз.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер при овкусяването на каймата или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептитe на други видове кюфтета, ястия с кайма, тиквички и техни"ТЕ" производни.