Млякото с ориз с пресни моркови се получи изключително вкусно. Реших да приготвя сладкия ориз с по-голямо количество прясно мляко и да остане полутечно. Препоръчвам този вид сладък десерт (полутечно мляко с ориз) да го хапвате леко затоплен или поне да е със стайна температура. Морковите изискват повече време за да се сварят и да омекнат, така че да се получи вкусен ориз, който да е в баланс с морковите. Пригответе си поне 90 минути за приготвянето на десерта. Количеството на продуктите, което съм описала в рецептата е за 4 големи и 2 малки порции.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЯКОТО С ОРИЗ

Измийте морковите, почистете ги от зелената листна маса, остържете нараняванията по външната им част (ако има такива) и ги нарежете на кръгчета в тава за печене. Сипете захарта, настържете кората от портокал и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте за да се разтопи част от захарта (не разтапяйте захарта напълно). Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и съвсем леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 90 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно, времето за варене и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често за да не се препекат морковите и захарта да не прегори (особено ако не сте разтопили напълно захарта преди поставянето на тавата във фурната).

Измийте ориза и го добавете в тавата около 30 минути преди края на зададеното време заедно с прясното мляко. Налейте хладка вода в шишето от прясно мляко, затворете капачката и разтръскайте за да се "овкуси" водата. Изсипете овкусената вода в тавата и отново разбъркайте. Досварете ориза за оставащото време (до омекване или до желаната от вас степен на сваряване).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с канела и добавете мед на вкус (добавете меда при полуизстинало мляко или непосредствено преди хапване). Украсете порциите с част от сварените моркови (украсете по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове мляко с ориз, млечни десерти с плодове и зеленчуци, салати и студени млечни супи с прясно или кисело мляко и техни"ТЕ" производни.