Още от дете обичам ориз сварен и запечен на фурна с пресни домати. Сготвих ориза в постен вариант с воден лук и го гарнирах с кисело мляко от България (млечен, блажен вариант). Спретнах от ориза още два вида производни ястия в следващите дни след сваряването му и отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия) с доматен ориз, дообогатен с полезната бактерия "Лактобацилус Булгарикус" съдържаща се в киселото мляко...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ОРИЗА

Измийте ориза с хладка вода поне 1 път и го сипете в тава за печене заедно с измитите и нарязани на едро домати (нарежете част от доматите на ивички и резени за украса). Обелете, измийте, нарежете лука на ивички и го сипете в тавата (запазете вътрешната част на лука за украса). Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете слънчогледовото олио и солта, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се запекат равномерно.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Сипете по 2,5 супени лъжици кисело мляко в чиниите и го размажете по дъното и/или оформете произволни фигури. Разпределете равномерно количество от сварения и леко запечен ориз върху киселото мляко и украсете порциите с ивичките и резенчетата от пресните домати и вътрешната част на водния лук (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете нарязано на парченца краве масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до желаната от вас степен (средно сварен или по-разварен и леко запечен ориз, домати и лук). Поръсете готовите порции с червен сладък и/или лют пипер и черен пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове постни и непостни ястия с ориз, домати, лук, супи, салати и техни"ТЕ" производни.