Хлебна млечна супа "Кренвиршова с кисело мляко" приготвена на фурна с кренвирши, лютеница, моркови, червени пресни чушки, чесън и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебна млечна супа "Кренвиршова с кисело мляко" приготвена на фурна с кренвирши, лютеница, моркови, червени пресни чушки, чесън и кисело мляко от България
ЗА СУПАТА
1. Хляб - 500 гр.
2. Кренвирши - 4 бр.
3. Кисело мляко- 300 гр.
4. Моркови - 1 бр. (голям или 2 по-малки)
5. Червени чушки - 1 бр. (пресни)
6. Сол - 1 супена лъжица
7. Лютеница - 1 супена лъжица с връх
8. Чесън - 5, 7 скилидки
9. Слънчогледово олио - 100 мл.
10. Вода - 3 литра
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Магданоз - стръкчета за украса или за поръсване
2. Черен пипер - поръсва се на вкус
3. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
4. Шарена сол - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Хлебната млечна супа с кренвирши може да я приготвяте, когато имате повече хляб отколкото може да изядете. Супата е много вкусна и спада към попарите. Подходяща е за деца и възрастни хора и за всеки, който обича подобен род супи и попари.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СУПАТА
Надробете около 250 грама хляб в тава за печене. Измийте моркова и го нарежете на кръгчета. Измийте чушката, отстранете семките и я нарежете на средни по големина парченца. Сипете нарязания морков и нарязаната чушка в тавата. Измийте кренвиршите и ги обелете от найлоновата опаковка. Нарежете ги на кръгчета и ги добавете в тавата заедно със солта, олиото и лютеницата. Надробете втората половина от хляба и разбъркайте продуктите. Налейте топла към гореща вода от чешмата. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Може да налеете топла към гореща вода от чешмата в кофичката от кисело мляко и да "овкусите" водата. Разбъркайте като обирате млякото от стените на кофичката и сипете "млечната - овкусена" вода в тавата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Варете и леко запечете на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Всяка фурна е различна и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на варене и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте от време на време за да не загори хляба.
Обелете чесъна и го нарежете на едро. Добавете го в тавата около 15 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и леко запечете.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете измит и нарязан на едро магданоз заедно с чесъна и/или поръсете и украсете готовите порции с листенца магданоз. Добавете черен пипер, шарена сол или червен лют пипер при приготвянето на супата и/или поръсете готовите порции на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите за други видове хлебни и картофени супи, попари, бульони, манджи и яхнии с кренвирши, наденица, салам и техни"ТЕ" производни.