Сготвих ориза предимно постен с пресни зеленчуци. Ние не постим и не се "захранваме" след пости, затова добавих масло и оризът стана "блажен". Обичаме да си хапваме блажничко макар и с малко количество масло. Естествено, колкото повече масло, толкова по-вкусен ще е ориза.

РЕЦЕПТАТА

Измийте краставиците, тиквичките и кромид лука. Нарежете ги на средни по големина парченца и ги сипете в тава за печене заедно със слънчогледовото олио. Запържете и задушете зеленчуците на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.

Изваждате тавата от фурната след изтичане на 15-те минути. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете солта. Разбъркайте и поставете отново тавата във фурната. Обелете, измийте и нарежете картофите на едро и ги сипете в тавата. Измийте ориза и го добавете заедно с измитите и нарязани на едро домати и моркови. Разбъркайте за да се овкусят зеленчуците и върнете тавата в загрятата фурна. Сварете и запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.

Измийте и нарежете магданоза на едро. Сипете нарязания магданоз и обеления и нарязан на едро чесън около 10 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и дозапечете до златисто.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете масло за "блажен" ориз заедно с магданоза и чесъна. Поръсете готовите порции с лют червен пипер и/или черен пипер и шарена сол. Подправките "по желание" може да ги добавите на всеки един от етапите на приготвянето на ориза. Съобразявайте солеността на шарената сол според количеството сол, което съм описала в рецептата. Пробвайте на вкус ястията, които готвите и преценявайте количествата според характеристиките на продуктите.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия с ориз, постни ястия, блажни ястия и техни"ТЕ" производни.

Добавяте масло по желание, когато не постите или искате да се "захранвате" след пости.