Често правя салати от маруля, когато в магазините го има този пресен свеж зеленчук. Въпреки, че е зима се намира на пазара. Салатата от маруля обогатява всяко ястие като му придава сочност и полъх на пролет и зеленина.

РЕЦЕПТАТА

Отчупете листата на марулята и ги измийте на течаща вода. Стремете се да измивате края на марулените листа, които са захванати на кочана. Там често се събират песъчинки и са неприятни при хапване на недобре измита салата. Отделете няколко вътрешни крехки листа за гарниране и украса. Нарежете марулята в купа. Измийте магданоза и пресния лук и ги нарежете на едро. Добавете ги при марулята заедно със сиренето и лютеницата. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста салатена смес. Ако сместта е рядка може да добавите сирене за сгъстяване. Ако е прекалено гъста и стегната е желателно да добавите лютеница за разреждане. Оформете средно големи топки от сместта.

Поставете листо от марулята в чинията и подредете салатените топки. Аранжирайте салатата и я украсете според вида на ястието.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Може да добавите рендосан чесън или нарязан на дребни парченца.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове салати с марули, салатени орехчета, хлебни баници с маруля и техни производни.