Рецептата е производна на традиционно приготвяното свинско месо с "бели картофи". Реших да добавя зелени пресни чушки и ястието се получи както винаги изключително вкусно. Свежестта и аромата на зелените чушки се чувстваше във всяка хапка.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете лука на едро заедно с картофите. Сипете нарязаните картофи и лук в тава за печене (формата на нарязване на продуктите е без значение). Измийте чушките, отстранете семките и ги нарежете на едро. Сипете нарязаните чушки заедно със слънчогледовото олио в тавата. Разбъркайте за да се овкусят всички продукти и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Задушете и запечете продуктите до леко златист цвят във фурна без вентилатор на 170 градуса за около 15 минути.

Извадете тавата от фурната след като се задушат зеленчуците. Измийте пържолите и ги подредете в тавата. Налейте топла към гореща вода от чешмата и сипете солта. Разбъркайте и върнете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често и обръщайте пържолите за да се запекат равномерно от всички страни.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Измийте и нарежете магданоза на едро. Добавете нарязания магданоз и обеления и нарязан на едро чесън в тавата около 10 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и поставете парченце краве масло върху всяка пържола и дозапечете до тъмно златист цвят. Украсете готовите порции с листенца магданоз и поръсете червен лют пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия със свинско месо и техни"ТЕ" производни.