Спретнах изключително вкусна българска хлебна плоска солена торта, приготвена с хлебно тесто от хляб, кромид лук и червен сладък пипер. Разстлах хлебното тесто във форма за печене на торти и я запекох на фурната с яйчено сиренова луканково кашкавалена заливка с яйца, българска луканка, българско краве бяло саламурено сирене и млечен кашкавал. Гарнирах изпечената торта с майонезен сос със стар чесън и пресе магданоз и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО

Надробете хляба в голяма купа и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук. Сипете червения сладък пипер и слънчогледовото олио и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на гъсто хлебно, хомогенизирано тесто (хлебно тесто).

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО СИРЕНОВАТА ЛУКАНКОВО КАШКАВАЛЕНА ЗАЛИВКА

Разбийте яйцата в купа заедно с нарязаната на едро луканка и надробеното на едро българско краве бяло саламурено сирене. Настържете на едро кашкавала и разбъркайте и намачкайте продуктите до образуване на средно гъста яйчено сиренова луканково кашкавалена, хомогенизирана заливка (яйчена заливка).

ОФОРМЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ХЛЕБНА ТОРТА И ИЗПИЧАНЕ

Изсипете хлебното тесто в намазана със слънчогледово олио форма за печене на торти, загладете го и го изтеглете по стените, така че да образува "борд" от поне 2 см., който да задържи яйчената заливка. Изсипете яйчена заливка върху хлебното тесто, загладете я с вилица или лъжица и поставете формата за печене на торти в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане покрийте формата за печене на торти след 15-та минута от началото на зададеното време (не покривайте плътно хлебната торта, за да циркулира горещия въздух).

ПРИГОТВЯНЕ НА МАЙОНЕЗЕНИЯ СОС

Добавете обеления и нарязан на едро чесън заедно с измития и нарязан на едро магданоз в кутийката с майонезата (или изсипете майонезата в подходяща купа за овкусяване). Разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст майонезен, хомогенизиран сос (майонезен сос).

ГАРНИРАНЕ С МАЙОНЕЗЕНИЯ СОС

Извадете хлебната торта от фурната, оставете я да се охлади на стайна температура за поне 10 минути и я нарежете на средно големи парчета. Разпределете равномерно майонезения сос върху полуохладената торта и го размажете, така че да покрие всяко парче.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете измит и нарязан на едро копър при приготвянето на майонезения сос за дообогатяване на вкуса.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български хлебни плоски солени торти, сосовете, с които са гарнирани и техни"ТЕ" производни.