Копривна зеленчукова салата "Привдомене" от свежа коприва, домати и краве бяло сирене оформена като голяма топка върху парче краве бяло сирене гарнирана с хлебни плоски крутони украсена с листенца коприва
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за копривна зеленчукова салата "Привдомене" от свежа коприва, домати и краве бяло сирене оформена като голяма топка върху парче краве бяло сирене гарнирана с хлебни плоски крутони украсена с листенца коприва
ОСНОВНИ ПРОДУКТИ
1. Коприва - 120 гр.
2. Домати - 1 бр.
3. Краве бяло сирене - 200 гр.
ОСНОВА ЗА САЛАТАТА
1. Краве бяло сирене - 200 гр. (за 2 порции)
ГАРНИРАНЕ
1. Хлебни плоски крутони с коприва - добавят се на вкус
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Салатата се получи изключително вкусна и отваря апетита. Може да се хапва като по-леко основно ястие за следобедна закуска или вечеря ако се гарнира с хлебни плоски крутони с коприва.
РЕЦЕПТАТА
Изчистете копривата от тревички, песъчинки и коренчета. Измийте я с хладка вода поне 2 пъти. Накиснете измитата коприва в гореща вода за около 35 минути. Нарежете копривата на едро. Измийте домата и го нарежете на средни по големина парченца. Може да отрежете няколко ивички за украса. Сипете домата при копривата и добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста хомогенна смес - зеленчукова салата. Салатата трябва да е леко рядка (със сокове от зеленчуците).
ОФОРМЯНЕ НА ОСНОВАТА ЗА САЛАТАТА
Отрежете по 100 грама краве бяло сирене за всяка порция и го поставете в средата на чинията. Оформете 2 големи топки от салатата. Поставете всяка топка върху парчето сирене. Разпределете останалото количество от салатата около парчетата сирене. Украсете с листенца коприва.
ГАРНИРАНЕ
Начупете хлебните плоски крутони в произволна форма и ги подредете около парчетата сирене. Украсете с резенчета домати поставени върху крутоните.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете порциите с лют червен пипер.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове зеленчукови, плодови и комбинирани салати и техни производни.
