Бухтена пита с млечен кашкавал и краве масло за закуска замесена с кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за бухтена пита с млечен кашкавал и краве масло за закуска замесена с кисело мляко от България
ЗА БУХТЕНОТО ТЕСТО
1. Брашно - 150 гр.
2. Яйца - 3 бр.
3. Олио - 50 мл.
4. Захар - 1 чаена лъжичка
5. Сол - половин чаена лъжичка
6. Кисело мляко - 200 гр.
7. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Масло - 50 гр.
2. Кашкавал - 100 гр.
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Черен пипер - поръсва се на вкус
2. Магданоз - за поръсване или украсяване с листенца магданоз
3. Масло - 50 гр.
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Бърза и вкусна бухтена закуска с масло и кашкавал.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО
Разбийте яйцата в купа заедно със захарта и солта. Добавете брашното и разбъркайте с вилица. Сипете содата в киселото мляко и разбъркайте докато млякото се надигне и "шупне". Желателно е, купата или чашата, в които ще смесите млякото и содата да са с по-голяма вместимост за да не изтече млякото при шупването. Добавете млякото със содата в купата с яйцата и брашното. Разбъркайте с вилица или миксер до получаване на средно гъста хомогенна смес (бухтено тесто). Сипете олиото в тава за печене и го размажете равномерно. Изсипете готовата бухтена смес в тавата. Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 35 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
ГАРНИРАНЕ И ИЗПИЧАНЕ
Настържете кашкавала на едро. Поръсете бухтената пита с кашкавала около 10 минути преди края на зададеното време. Добавете парченца краве масло и дозапечете до златисто.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете питата с черен пипер или магданоз заедно с маслото и/или я украсете с листенца магданоз. Намажете с масло горещата пита след като сте я нарязали. Допълнителното масло обогатява и насища вкуса.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други бухтени пити, палачинки и техни"ТЕ" производни.
