Приготвих бухтената пита заедно с кексчетата с круши. Получи се изключително вкусна бухтена пита с краве бяло сирене, кашкавал и червен сладък пипер омесена с кисело мляко от България.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО

Разбивате яйцата. Добавяте захарта и солта. Отново разбивате. Добавяте олиото и брашното. Разбърквате продуктите. В отделна чаша или купа сипвате киселото мляко добавяте содата за хляб и разбърквате докато се разтвори напълно и шупне. Оставяйте поне 1 пръст от ръба на чашата или купата за да има място за млякото, когато шупне от содата. Имайте предвид, че млякото може да прелее.

Добавяте млакото със содата в купата. Разбърквате до получаване на средно гъста смес. Ако сместта е прекалено гъста може да разредите с кисело мляко или малко хладка вода от чешмата. Ако сместта е рядка може да добавите супена лъжица брашно. След всяко добавяне разбърквате за да прецените гъстотата на сместта.

ГАРНИРАНЕ И ИЗПИЧАНЕ

Изсипете готовата смес в намазана с олио тава за печене. Надробете сиренето върху бухтеното тесто и добавете парченца масло на произволни места в тавата. Поръсете с червен сладък пипер и настържете кашкавала на едро. Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете обелен и нарязан на едро чесън при приготвянето на бухтеното тесто и/или гарнирайте с него.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия с бухтено тесто и техни"ТЕ" производни.