Яйца за закуска, яйца за обяд, яйца за вечеря... яйца и пак яйца. Под каквато и форма да се сготвят яйцата те присъстват в почти всяко солено или сладко ястие и печива.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете лука на средни по големина парченца. Сипете нарязания лук в тава. Добавете олиото и го задушете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 10 минути. В купа разбийте яйцата. Измийте чушките и отстранете семките. Нарежете ги на едро и ги добавете при яйцата. Разбъркайте за да се овкусят. Добавете брашното и разбъркайте до получаване на рядка смес.

Изсипете сместта в намазана с олио тава за печене. Надробете кравето бяло сирене върху сместта като го разпределяте равномерно по цялата тава. Добавете тънки парченца масло. Настържете кашкавала и поръсете с него. Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 40 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

Измийте магданоза и копъра и ги нарежете на едро. Около 5 минути преди края на зададеното време ги добавете като ги поръсвате по цялата тава на различни места и дозапечете леко.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Готовата яйчена пита може да поръсите с черен пипер или лют червен пипер на вкус. При желание може да украсите с листенца магданоз или копър.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с яйца, яйчени пити и техни"ТЕ" производни. Добавих и рецептата за домашна мътеница от краве мляко, която си спретнахме към питата.