Обикновено, когато готвя приготвям поне две ястия. Едното може да е основно и друго, което да е някакъв сладкиш, млечен десерт или друго сладко лакомство. Често се случва да готвя и по три ястия ако количеството на продуктите е повече. С това свинско сготвих мляко с ориз, гарниран с череши. Това го пиша защото на някои от снимките се виждат и другите тави и съдове с ястията, които готвя. Аз готвя и аз снимам. Не е лесно да се подреди всичко в  метър пространство. Затова и са тези обяснения за да не се чудите какви са другите тави и т.н..

РЕЦЕПТАТА

Измийте пресния лук, краставицата и морковите. Нарежете лука на едро а краставицата и морковите на кръгчета. Изсипете нарязаните продукти в тава за печене и сипете олиото. Измийте, обелете и нарежете картофите на едро и ги добавете в тавата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете и задушете зеленчуците около 10 минути на фурна без вентилатор на 180 градуса. Разбъркайте ги поне един път докато ги задушавате.

Измийте пържолите и ги добавете в тавата. Отново запечете и задушете за около 10 минути на фурна без вентилатор на 180 градуса. Налейте топла към гореща вода от чешмата след като се задушат пържолите със зеленчуците. Добавете солта и разбъркайте. Варете и запечете на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, поставете капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте и обръщайте пържолите за да се запекат равномерно.

ПРИГОТВЯНЕ НА СМЕТАНОВАТА ЗАЛИВКА

Сипете сметаната в купа. Добавете хладка вода и разбъркайте до пълното разтваряне на сметаната. Добавете брашното и отново разбъркайте. Добавете яйцето и разбъркайте. Измийте и нарежете магданоза и чесъна на едро. Добавете ги в купата и разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите. Преди да сипете заливката в тавата е добре да темперирате.

Темперирането става като сипете поне 3 супени лъжици от сока от тавата с пържолите в купата със сметановата заливка. След всяка супена лъжица е добре да разбърквате за да не се пресече сметаната. В тази рецепта може да добавите и кисело мляко по желание. Не съм го написала като продукт защото може с него и без него да приготвите сметановата заливка. Изсипете готовата, темперирана заливка в тавата около 15 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и дозапечете.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Готовите порции може да гарнирате с резенчета лимон и да ги украсите с листенца магданоз.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия със свинско месо и техни"ТЕ" производни.